Графік зміни алкоголю у повітрі, що видихається після келиха шампанського для Андрія Винникова наведено нижче. Пік сп'яніння 0,29 мг/л (у повітрі) еквівалентний 0,64 проміле (у крові).

З організму чоловіка будь-який алкоголь виводиться зі швидкістю 0,1 проміле на годину, а жінкам потрібно трохи більше часу: за годину вони виводяться по 0,085 проміле. Тобто після випитої пляшки шампанського чоловік може спокійно сісти за кермо через 5 годин.

100 мл напою повністю виходять із організму здорового чоловіка середньої ваги за 50 хвилин. Жіночому організму знадобиться понад 2 години на повне розщеплення етанолу, що міститься в 100 мл. шампанського. Можна порахувати, що після випитої пляшки доведеться чекати не менше 8 годин і лише потім сідати за бублик.